Sexta feira é dia de apreciar um bom
prato ou fazer aquele Happy Hour com os amigos, não é mesmo? Por isso,
hoje vamos falar de uma deliciosa bebida típica da região da Costa
Amalfitana, mais precisamente na cidade de Sorrento, o Limoncello!
Considerado uma das uma das maravilhas italianas, com sua cor amarela
intensa e seu sabor cítrico, os limões de Sorrento dão origem a um dos licores mais refrescantes do mundo e nós trazemos a receita para você:
- 1 litro de vodka ou álcool de cereais
- 1 litro de água
- 15limões sicilianos
- 500g de açúcar
Deixar a casca dos limões junto com o
álcool em um recipiente fechado por 15 dias, agitando-o uma vez por dia.
Após este período, ferva 1 litro de água com os 500g de açúcar,
juntando os outros componentes a essa mistura e esperar mais um dia.
Após esse período, a solução é coada, e a bebida estará pronta.
É importante consumir o limoncello bem frio depois
de tê-lo deixado algumas horas no congelador, pois seus 25 graus
alcoólicos não permitem que a bebida congele. Outra dica é fazer drinks
refrescantes para o verão, que tal?
