Bolo de Chocolate sem glúten e sem lactose
Que tal uma receita super prática para começar a semana de bolo de chocolate super saudável?
Ingredientes:
3 ovos separados
1/2 xícara de leite (sem lactose ou água)
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
3/4 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de polvilho doce
1 colher de café de CMC (age como espessante ,estabilizante e agente de corpo, permitindo uma maior elasticidade em pães, massa e bolo evitar que a massa quebre) – na internet busque “CMC sem glúten”
1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas e junte o açúcar e depois o óleo. Bata até ficar bem claro.
Acrescente leite e vá alternando com a as farinhas e chocolate.
Ponha o fermento e bata mais um pouquinho. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve.
Ponha a mistura em uma forma untada e coloque no forno a 180C por mais ou menos 40 minutos.
Espere esfriar para desenformar.
Bom apetite!!!
Fonte de Pesquisa: Cuecas na Cozinha
